Uitgebalanceerde voeding

Ook als je niet aan sport doet moet je je fit en gezond houden. Voeding is een van de basiselementen van een gezonde leefstijl. Uitgebalanceerde voeding is belangrijk. Onze expert Lisa-Maria Müllner van de RINGANA-onderzoeks- & ontwikkelingsafdeling legt uit waarop er gelet moet worden.

Wat wordt bedoeld met ‘uitgebalanceerde voeding’?

Uitgebalanceerde, volwaardige voeding levert alle essentiële voedingsstoffen zoals koolhydraten, ballaststoffen, eiwit, vet, minerale stoffen, vitamines en vele natuurlijke actieve stoffen. Het beste is om voornamelijk plantaardige seizoenslevensmiddelen en regionale bio-producten te gebruiken.

Lisa-Maria’s tip: COMPLETE d-eat is een volwaardige maaltijd, die het lichaam van alle essentiële voedingsstoffen voorziet en bovendien weinig calorieën bevat. De ideale oplossing als je duurzaam wilt afvallen en je ondanks tijdgebrek uitgebalanceerde voeding wilt.

Welke do’s en dont’s zijn er voor uitgebalanceerde voeding?

#1 Voldoende groente en fruit

Niets voor niets luidt het spreekwoord ‘An apple a day keeps the doctor away’. Eet voldoende groente en fruit, zoveel mogelijk vers en rauw. De vuistregel luidt: Dagelijks drie porties groente en twee stuks fruit. Hoe groter de afwisseling, des te groter de verscheidenheid aan natuurlijke actieve stoffen. Het mooie is: Groente en fruit zijn er in allerlei vormen en kleuren.

#2 Graan, plantenzaden en noten

Er zijn vele graansoorten, probeer er zoveel mogelijk! Het beste kies je bij graanproducten voor de volkoren variant. Volkorenproducten dragen eraan bij om de behoefte aan ballaststoffen (ca. 30 gram per dag) te behalen. Ballaststoffen zijn belangrijk voor de stofwisseling en gezonde spijsvertering. Beperk het nuttigen van zeer sterk verwerkte, gezuiverde graanproducten (zoals wit brood). Heb je al eens quinoa, amarant, gierst, gerst, haver of rogge geprobeerd? Ook met lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten en noten zorg je voor afwisselende maaltijden.

Lisa-Maria’s tip: Het lukt velen van ons niet om de benodigde ballaststoffen te nuttigen. Gemiddeld nuttigen wij 10 g te weinig ballaststoffen per dag. Hier adviseer ik als aanvulling FRESH pack cleansing als rijke bron van ballaststoffen (10 g ballaststoffen per zakje) met een uitgebalanceerd complex van vitamines en mineralen.

#3 Peulvruchten

Ook peulvruchten moeten regelmatig genuttigd worden. Erwten, bonen en linzen zijn belangrijke eiwitbronnen. Behalve eiwit zitten er ook vele andere voedingsstoffen in zoals vitamines, mineralen en secundaire plantaardige stoffen.

Lisa-Maria’s tip: Probeer SPORT protein eens. SPORT protein combineert verschillende plantaardige eiwitbronnen en behaalt daarmee een ideale biologische waarde voor langdurige eiwitvoorziening. Deze bevat alle belangrijke aminozuren en is niet alleen ideaal voor alle sporters, maar ook als supplement voor veganisten en vegetariërs en oudere personen.

#4 De goede vetten gebruiken

Gebruik hoogwaardige plantaardige oliën zoals olijf-, raapzaad-, lijn- of notenolie. Deze leveren de nodige energie en belangrijke onverzadigde vetzuren en vetoplosbare vitamines. Gebruik dierlijke vetten zo weinig mogelijk en let op ‘verborgen vetten’. Deze zitten vaak in verwerkte levensmiddelen zoals koekjes, snoep, worst, fastfood en kant-en-klare-producten.

# 5 Verminder suiker en zout

Suiker, gezoete voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken worden hier niet aanbevolen. Suiker moet zelden worden gebruikt. Bij zoete gerechten kan vaak meer dan de helft van in het recept aangegeven suiker worden bespaard of door zoete vruchten worden vervangen. Ook levensmiddelen met veel zout moet je vermijden. Het beste is om je gerechten met kruiden en specerijen een boost te geven – dat zorgt voor afwisseling en minder zoutgebruik, om het eten lekker te maken. Waar mogelijk kunnen gerechten ook worden verfijnd met geraspte citroenschil, kaneel, of gember

#6 Eten zonder honger vermijden

Het is belangrijk om op je hongergevoel te letten. Plotselinge cravings naar zoetigheden moet je weerstaan. Vaak hebben we alleen cravings als we ons vervelen. Eten geeft ons iets te doen om de verveling te overbruggen. Op den duur kan eten uit verveling een gewoonte worden – we trainen onszelf eigenlijk. Om dat af te leren is aandacht en geduld nodig. In plaats van snel zomaar suikerhoudende producten te nuttigen moet je op je levensmiddelenkeuze letten, voldoende tijd nemen voor je eten en cravings te weerstand.

Lisa-Maria’s tip: Probeer niet te snacken en houd je aan vaste maaltijden. Mocht je toch willen toegeven aan je craving, neem dan een appel, noten, wortels of augurken. Wie van pittig houdt kan ook dit proberen: Gekookte kikkererwten met kruiden en een beetje olie knapperig in de oven bereiden.

#7 Bewust eten

Vaak merk je niet dat je eet en eet je onbewust veel meer dan nodig – bijvoorbeeld tijdens tv kijken, als je een boek leest of door iets anders bent afgeleid. Daarom is het erg belangrijk om bewust te eten! Want wie langzamer en bewuster eet, geniet meer en merkt een verzadigd gevoel beter op.

Hoe moet de bereiding van de gerechten eruitzien?

Bij het koken zijn niet alleen de juiste ingrediënten, maar ook de besparende bereiding belangrijk. Dat betekent: Vetarm koken, te sterk verwarmen of bakken en frituren vermijden en veel rauwkost eten. Levensmiddelen moeten bovendien alleen zo lang en zo kort als nodig worden gegaard. Zo blijven de actieve stoffen het beste behouden.

Waarop moet je letten bij drinken?

Voldoende vloeistoftoevoer is belangrijk. Drink dagelijks minimaal 1,5 liter – water, ongezoete vruchten- of kruidenthee. Dat helpt om de honger te overbruggen. Dranken met suiker, alcohol of “light/zero” wordt niet aanbevolen. Gezoete levensmiddelen en dranken zorgen na consumptie vaak direct weer voor een hongergevoel.