Zdravá a vyvážená strava

Pre dobrú kondíciu a zdravie je potrebné viac, než len pravidelné športovanie. Dôležitú úlohu pri zdravom životnom štýle zohráva taktiež výživa. Alebo lepšie povedané „vyvážená strava“. Naša odborníčka Lisa-Maria Müllnerová z oddelenia vývoja a výskumu spoločnosti RINGANA v tomto blogovom príspevku vysvetľuje, čo je dôležité a na čo si treba dávať pozor.

Čo sa rozumie pod pojmom „zdravá a vyvážená strava“?

Zdravá a vyvážená strava zásobuje naše telo všetkými dôležitými živinami, ako sú sacharidy, vláknina, bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a celý rad ďalších prírodných aktívnych látok. Pritom sa odporúča konzumovať hlavne sezónne potraviny rastlinného pôvodu a regionálne BIO produkty.

Tip odborníčky: COMPLETE d-eat je nízkokalorické zdravé jedlo, ktoré dodáva telu všetky základné živiny. Perfektné riešenie pre každého, kto chce chudnúť udržateľným spôsobom a stravovať sa vyvážene i napriek nedostatku času.

Na ktoré Do’s & Dont’s by sa malo dbať
pri zdravej a vyváženej strave?

#1 Veľa ovocia a zeleniny

Nie nadarmo existuje príslovie„An apple a day keeps the doctor away“. Jedz dostatok ovocia a zeleniny, podľa možnosti čerstvé a v surovom stave. Základné pravidlo znie: Tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne. Čím väčšia rozmanitosť, tým viac rôznych prírodných aktívnych látok. Plus navyše: Zelenina a ovocie majú rôzne tvary a farby.

#2 Obilniny, semená a orechy

Existuje nespočetné množstvo rôznych druhov obilnín – vyskúšaj ich čo najviac! Pri výrobkoch z obilnín uprednostni celozrnné výrobky. Celozrnné výrobky sú zdrojom potrebnej vlákniny (približne 30 gramov denne). Vláknina je dôležitá pre metabolizmus a zdravé trávenie. Obmedz spotrebu výrobkov z priemyselne spracovaných a denaturalizovaných obilnín (napr. bieleho chleba). Vyskúšal(a) si už niekedy quinou, amarant, proso, jačmeň, ovos alebo raž? Na spestrenie stravy sú okrem toho ideálne aj ľanové semienka, slnečnicové a tekvicové semiačka alebo orechy.

Tip odborníčky: Dodať telu odporúčané denné množstvo vlákniny je pre mnohých problémom. V priemere konzumujeme každý deň o 10 g menej vlákniny, než by sme mali. Ako výživový doplnok preto odporúčam FRESH pack cleansing, ktorý je bohatým zdrojom vlákniny (10g vlákniny v jednom vrecúšku) a dôležitých vitamínov a minerálnych látok vo vyváženom pomere.

#3 Strukoviny

Pravidelne na tanieri by sa mali nachádzať aj strukoviny. Hrach, fazuľa a šošovica sú dôležitými zdrojmi bielkovín. Okrem bielkovín obsahujú aj mnoho ďalších živín, ako sú vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky.

Tip odborníčky: Vyskúšaj náš SPORT protein. Jeho jedinečná kombinácia rôznych druhov rastlinných proteínov má ideálnu biologickú hodnotu, vďaka čomu poskytuje telu dlhodobý prísun potrebných proteínov. Obsahuje všetky dôležité aminokyseliny a je nielen ideálnym zdrojom proteínov pre všetkých športovcov, ale taktiež vynikajúcim výživovým doplnkom pre vegánov, vegetariánov a starších ľudí.

#4 Používaj dobré tuky

Používaj kvalitné rastlinné oleje, ako napr. olivový, repkový, ľanový alebo orechový olej. Tieto sú zdrojom potrebnej energie a obsahujú pre telo dôležité nenasýtené mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch. Vyhýbaj sa živočíšnym tukom, používaj ich čo najmenej a taktiež si dávaj pozor na „skryté tuky“. Tie sa častokrát ukrývajú v spracovaných potravinách, akými sú pečivo, cukríky, klobása, fast food a hotové výrobky.

#5 Obmedz množstvo cukru a soli

Neodporúča sa konzumácia cukru, sladených potravín a nápojov. Cukor by sa mal používať a konzumovať iba s mierou. Pri sladkých jedlách je v mnohých prípadoch možné použiť len polovicu (alebo dokonca menej) cukru, než je uvedené v recepte, alebo ho nahradiť sladkým ovocím. Vyhýbať by sme sa mali aj príliš slaným jedlám. Na dochutenie a vylepšenie jedál sú ideálne rôzne bylinky a koreniny, vďaka ktorým bude jedlo dokonca ešte viac chutnejšie, než len pri použití soli alebo vegety. Niektoré jedlá je dokonca možné vylepšiť napríklad aj citrónovou kôrou, škoricou alebo zázvorom.

#6 Nejedz, ak nemáš hlad

Je dôležité venovať pozornosť pocitu hladu. Ak ťa chytí náhla chuť na sladké, snaž sa odolať. Náhla chuť na niečo sa dostaví častokrát iba vtedy, keď sa nudíme. A aby sme zahnali nudu, tak jeme. Z dlhodobého hľadiska sa môže nuda premeniť na návyk – prakticky sa na to trénujeme. Na odvyknutie si od tohto zlozvyku, je potom potrebná poriadna dávka pozornosti a trpezlivosti. Namiesto rýchleho ubiehania sa k sladkostiam a iným maškrtám s obsahom cukrov sa radšej rozhodni pre zdravšie potraviny a jedlá, dopraj si dostatok času na jedlo a nepodľahni len tak ľahko náhlej chuti na nezdravé.

Tip odborníčky: Snaž sa vyhýbať snackom a pravidelne raňajkuj, obeduj a večeraj. Ak na teba dôjde náhla chuť na niečo, tak si daj namiesto sladkostí radšej jablko, orechy, mrkvu alebo uhorku. Kto má rád pikantné, môže vyskúšať taktiež toto: V rúre do chrumkava upečený varený cícer s korením a trochou oleja.

#7 Jedz vedome

Často si ani nevšimneme, že a koľko jeme, a preto zjeme viac, než by sme mali – napríklad pred televízorom, pri čítaní knihy alebo inom rozptýlení. Je preto veľmi dôležité jesť vedome! Pretože ak jeme pomalšie a vedome, jeme chutnejšie a skôr sa zasýtime.

Ako by sa malo správne pripravovať jedlo?

Varenie nie je len o správnom výbere ingrediencií, ale aj o ich šetrnej príprave. To znamená: Vyhýbaj sa príprave jedál s použitím tukov, vareniu pri vysokých teplotách, pečeniu a vyprážaniu. Uprednostni radšej surovú stravu. Suroviny a potraviny by sa mali variť čo najkratšie a iba tak dlho, ako je to naozaj potrebné. Tak sa zachová čo najviac živín a iných cenných látok, ktoré obsahujú.

Na čo si treba dať pozor pri pití a nápojoch?

Dôležitý je dostatočný prísun tekutín. Vypi najmenej 1,5 litra tekutín denne – najlepšie vodu a nesladený ovocný alebo bylinkový čaj. Pravidelným pitím dostatočného množstva tekutín zaženieš hlad. Sladené, alkoholické alebo „light/zero“ nápoje nie sú tou pravou voľbou. Sladkosti a sladené nápoje spôsobujú, že sa po ich konzumácii dostaví opäť rýchlo pocit hladu.